近日，香椿新品種“椿秋紅”迎來(lái)大豐收。走進(jìn)常山縣芳村鎮(zhèn)下猷閣村，300多畝香椿基地人頭攢動(dòng)，村民們戴著草帽、背著竹簍，忙著采摘香椿芽。“這個(gè)‘椿秋紅’是我們團(tuán)隊(duì)和中國(guó)林業(yè)科學(xué)研究院亞熱帶林業(yè)研究所共同培育的四季型香椿，和普通春季型品種相比，最大特點(diǎn)‘四季可摘’，口感更鮮香濃郁、清爽脆嫩。”說(shuō)起“椿秋紅”，帶領(lǐng)村民一起創(chuàng)業(yè)致富種香椿的鄉(xiāng)賢徐志堅(jiān)最有發(fā)言權(quán)。
徐志堅(jiān)早年在外創(chuàng)業(yè)經(jīng)商，抱著“讓鄉(xiāng)親們都過(guò)上好日子”的信念，他回村辦合作社、成立公司、建設(shè)村莊，一直扎根“三農(nóng)”領(lǐng)域，“搗鼓”香椿15年。“前后研究了10余個(gè)品種的香椿樹(shù)苗，從育苗種植到管理采收，里面也有一番學(xué)問(wèn)。”徐志堅(jiān)介紹，香椿第一年的管理最為重要且困難，要控制好溫度和濕度，合理澆灌施肥，待方法和技巧掌握后，自然就好打理了。
6至12月都是“椿秋紅”采摘、深加工的好季節(jié)，芽頭多、產(chǎn)量高?，F(xiàn)在，村里每天能采摘300公斤鮮芽，通過(guò)“線上+線下”形式，以每公斤30元的批發(fā)價(jià)，銷(xiāo)往上海、杭州、寧波、金華等地市場(chǎng)，零售價(jià)能賣(mài)出每公斤100元的好價(jià)格。冬天貴的時(shí)候，一公斤香椿芽批發(fā)價(jià)60至100元，零售價(jià)則高達(dá)160至180元。目前，全縣“椿秋紅”栽培面積共有1200多畝，預(yù)計(jì)今年產(chǎn)量可達(dá)25萬(wàn)公斤，帶動(dòng)200多個(gè)香椿種植戶(hù)增收。
“椿秋紅”香椿良種的成功培育，讓老百姓秋冬季也能吃上美味的細(xì)嫩椿芽。在下猷閣村，不僅有香椿主題農(nóng)家菜館，還有香椿食品加工廠，除了香椿炒蛋、香椿拌豆腐等家常菜，香椿醬、香椿酥餅、香椿面條、香椿紅茶、香椿醬鴨等系列深加工產(chǎn)品也深受市民歡迎。徐志堅(jiān)相告，廠里生產(chǎn)的香椿酥餅，用香椿菜干代替了梅干菜，酥香可口、回味無(wú)窮，這兩年賣(mài)成了網(wǎng)紅小零食。
原生態(tài)好產(chǎn)品是吸引人流、資金流、信息流的“強(qiáng)磁場(chǎng)”。2020年，“椿樹(shù)國(guó)家創(chuàng)新聯(lián)盟成立大會(huì)”在常山縣召開(kāi)，徐志堅(jiān)創(chuàng)辦的椿秋紅農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司當(dāng)選為副理事長(zhǎng)單位。今年，“椿秋紅”被浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、浙江省林業(yè)技術(shù)推廣總站推介發(fā)布為全省“首批林業(yè)新品種”。
“‘椿秋紅’在市場(chǎng)上供不應(yīng)求，如何培育壯大香椿產(chǎn)業(yè)是我們接下去的重點(diǎn)。”徐志堅(jiān)和他的團(tuán)隊(duì)計(jì)劃在擴(kuò)大種植面積、拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條、開(kāi)發(fā)多元產(chǎn)品等方面做深文章，帶動(dòng)吸納周邊縣(市、區(qū))的農(nóng)戶(hù)種植“椿秋紅”，力爭(zhēng)3至5年時(shí)間在全國(guó)建成十余萬(wàn)畝香椿基地，打造吃住游購(gòu)?qiáng)室惑w的華東香椿產(chǎn)業(yè)園。(李俊秋 施雯)
