華聲在線12月29日訊(通訊員 朱軍 記者 劉思佳)12月29日，湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇暨“味道湖南”美食品牌發(fā)布儀式在長(zhǎng)沙舉行，這也標(biāo)志著“味道湖南”美食季活動(dòng)落幕。本次活動(dòng)，長(zhǎng)沙15道名菜獲評(píng)省級(jí)道地名菜、27位名廚獲評(píng)省級(jí)道地名廚、30家名店獲評(píng)省級(jí)道地名店、8種食材獲評(píng)省級(jí)道地名優(yōu)食材。
“味道湖南”美食季活動(dòng)于2021年9月份啟動(dòng)，3個(gè)多月的時(shí)間里，長(zhǎng)沙市商務(wù)局以活動(dòng)為契機(jī)發(fā)動(dòng)近千家餐飲企業(yè)、近萬(wàn)位湘菜廚師積極參與，在網(wǎng)絡(luò)推廣期間，超過(guò)3000萬(wàn)人次為長(zhǎng)沙名菜投票。同時(shí)，為了更好的引導(dǎo)消費(fèi)，讓廣大消費(fèi)者得到實(shí)惠，長(zhǎng)沙市商務(wù)局還通過(guò)微信公眾號(hào)“長(zhǎng)沙商務(wù)”在全市范圍內(nèi)發(fā)放餐飲消費(fèi)券，近百家參加活動(dòng)的餐飲企業(yè)和300余家餐飲門店也配套開展各具特色的優(yōu)惠活動(dòng)，真正做到了政府搭臺(tái)、企業(yè)唱戲、消費(fèi)者參與、各協(xié)會(huì)平臺(tái)媒體密切協(xié)作。
長(zhǎng)沙市商務(wù)局負(fù)責(zé)人介紹，長(zhǎng)沙市商務(wù)部門將繼續(xù)做好服務(wù)，以“味道湖南”美食季活動(dòng)為契機(jī)，最終形成以美食節(jié)、小吃節(jié)為重點(diǎn)的消費(fèi)宣傳推廣平臺(tái)，通過(guò)舉辦突出地域特色的美食消費(fèi)節(jié)慶活動(dòng)，依托美食街、美食廣場(chǎng)、商業(yè)街、夜市、城市商業(yè)綜合體等街區(qū)打造特色消費(fèi)場(chǎng)景。鼓勵(lì)餐飲企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)參加國(guó)內(nèi)品牌美食節(jié)、小吃節(jié)、烹飪表演、技能大賽等交流活動(dòng)，充分展示長(zhǎng)沙美食魅力。
【新聞多一點(diǎn)】
“味道湖南” 金牌省級(jí)道地名菜(長(zhǎng)沙4道)
辣椒炒肉、小炒黃牛肉、粉皮扣羊肉、米漿三寶
“味道湖南” 銀牌省級(jí)道地名菜(長(zhǎng)沙11道)
脆鯇魚、三年湘黃老母雞湯、麻辣仔雞、毛氏紅燒肉、花菇無(wú)黃蛋、韻味鴨、口味牛蹄、紅燒桂魚、龍?zhí)镌?、小灶吊鍋土豬肉、經(jīng)典香辣水魚
“味道湖南”金牌道地名優(yōu)食材(長(zhǎng)沙2種)
瀏陽(yáng)黑山羊、寧鄉(xiāng)流沙河花豬
“味道湖南”銀牌道地名優(yōu)食材(長(zhǎng)沙6種)
喬口青草湖腌翹嘴紅鲌魚、千龍湖翹嘴紅鲌(望城鲌魚)、大圍子豬、瀏陽(yáng)高坪茶油火培魚-柴火臘肉、湘一灰湯鴨、瀏陽(yáng)白沙豆腐
“味道湖南”金牌道地名店(長(zhǎng)沙15道)
火宮殿、玉樓東、徐記海鮮、許家故事、文和友、新長(zhǎng)福、冰火樓、費(fèi)大廚、天然臺(tái)1908、友友飯店、烏龍山寨、宴長(zhǎng)沙、秦皇食府、天怡魚館、童仔美食
“味道湖南”銀牌道地名店(長(zhǎng)沙15道)
壹屋飯湘、淮川慶豐樓、雙燕樓、湘都美食城、粟廚食代、金星老柴火、涼塘一味、農(nóng)門陣、田趣園、金禾湘、譚廚、鵬康梅菜扣肉、江天、老湘食、淮川友誼
“味道湖南”金牌道地名廚(長(zhǎng)沙17位)
徐溶、周雪輝、范智偉、曹擁軍、楊敬偉、黃明輝、黃紹滿、郭鐵咸、粟紅波、齊東、李焱、黃建國(guó)、劉望龍、賀軍、鄒建軍、賀正軍、劉國(guó)清
“味道湖南”銀牌道地名廚(長(zhǎng)沙10位)
譚熙、曹輝、易杰、肖力、舒焱明、陳義、劉世許、鄭呂、張盛建、文彬
