華聲在線2月21日訊(通訊員 李雅雯 記者 鄧桂明)眾所周知，孩子們一年四季的生長速度并非是一樣的，春季最快。湖南省兒童醫(yī)院消化營養(yǎng)科醫(yī)師李燦琳、主任醫(yī)師趙紅梅建議家長們抓住機會，幫孩子薅一把春天的“羊毛”，特別是生長發(fā)育遲緩的孩子，好好吃，大有可能實現(xiàn)追趕生長，“逆襲”而上。
春季最適宜長高
首先，春季中的紫外線含量是四季最高，紫外線能促進骨骼的生長發(fā)育;
其次，隨著冬去春來，孩子們的活動量逐漸增加，促進了新陳代謝，骨骼生長得以加速;
此外，春季給我們帶來了各種新鮮蔬菜水果，為孩子們充分提供了生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)素。
哪些情況提示孩子有生長緩慢?
兒童生長是一個連續(xù)但非線性的過程，正常生長速度在每年4cm以上，嬰幼兒期和青春期是兩個高峰期，如果孩子存在以下情況，則提示有生長緩慢：①生長速度在3歲前小于7cm/年;②3歲到青春期小于5厘米/年;③青春期小于6厘米/年。
家長常常問“我家孩子個子不高，長得慢，是不是有問題啊?”其實不然，許多身材矮小的兒童身體健康，并非病理性的，其原因可能是：
①父母一方或雙方身材矮小，即家族性身材矮小;
②部分兒童的生長突增比其他兒童晚，其進入青春期的時間常常也稍晚于其他兒童，但在成年時會長到正常身高。
生長發(fā)育遲緩該怎么吃來實現(xiàn)追趕生長?
生長發(fā)育遲緩的孩子為了達到追趕生長，一方面要去除影響生長發(fā)育的因素，另一方面要為孩子準(zhǔn)備充足的營養(yǎng)，特別是蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅、維生素等營養(yǎng)素的供給，確保質(zhì)優(yōu)量足。
①三餐分配：一日三餐應(yīng)提供谷薯類、新鮮蔬菜水果、魚禽肉蛋類、奶類及大豆類等四類食物中的三類及以上，尤其是早餐。早、中、晚餐提供的能量和營養(yǎng)素應(yīng)分別占總量的25%～30%、35%～40%、30%～35%。
②食物種類需豐富多樣：谷薯類包括米、面、雜糧和薯類等;蔬菜水果方面，每天至少攝入3種以上新鮮蔬菜，一半以上為深色蔬菜(深綠色、紅色、橙色、紫色等)，適量攝入菌藻類食物，有條件者可每天攝入一種新鮮水果;魚禽肉蛋類方面，優(yōu)先選擇水產(chǎn)類或禽類，畜肉以瘦肉為主，每周攝入1次動物肝臟(20g～25g);奶類及大豆類方面，平均每天需攝入200g～300g牛奶或相當(dāng)量的奶制品，如鮮奶、酸奶、奶粉或奶酪等，此外，每天需攝入各種大豆或大豆制品。
哪些營養(yǎng)素需重點補充?
孩子處于生長發(fā)育階段，需經(jīng)常提供富含鈣、鐵等營養(yǎng)素的食物。富含鈣的食物有奶及奶制品、豆類、蝦皮、海帶、芝麻醬等;富含鐵的食物有動物肝臟、瘦肉、動物血、木耳等，同時搭配富含維生素C的食物(如深綠色的蔬菜和水果)可促進鐵的吸收。如果日常食物提供的食物不能滿足需求，可使用微量營養(yǎng)素強化食物，如強化面粉或大米、強化醬油或強化植物油等。
適量運動和酌情使用營養(yǎng)素補充劑
運動可以促進新陳代謝和營養(yǎng)吸收，中國學(xué)齡兒童膳食指南核心推薦五條建議之一即為運動：需保證每天至少活動60分鐘，增加戶外活動時間。
市面上，營養(yǎng)素補充劑種類繁多，孩子到底需不需要補，該怎么補，成為了許多家長的難題。首先，我們要確定膳食是否滿足營養(yǎng)需要，需通過膳食調(diào)查、營養(yǎng)狀況指標(biāo)等來評估。由于各種原因無法通過膳食滿足營養(yǎng)需要的孩子，應(yīng)咨詢營養(yǎng)專業(yè)人員(營養(yǎng)醫(yī)生、營養(yǎng)師)，合理進行膳食調(diào)整或營養(yǎng)素補充，預(yù)防營養(yǎng)缺乏。
