導(dǎo)讀
春節(jié)過(guò)后，經(jīng)濟(jì)加速回暖，極大提振了廣大消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)主體的信心。在升騰的煙火氣中，新消費(fèi)品牌排起長(zhǎng)隊(duì)，首店新面孔成流量“密碼”，新能源車(chē)門(mén)店眾多，新場(chǎng)景激活消費(fèi)新業(yè)態(tài)……湖南的消費(fèi)正迎來(lái)全面復(fù)蘇。
(資料圖片)
即日起，侃財(cái)邦推出“‘新新’向榮，湖南消費(fèi)正復(fù)蘇”系列報(bào)道，看度過(guò)寒冬、迎來(lái)春天的湖南消費(fèi)如何蓬勃生長(zhǎng)。
(茶顏悅色與鴛央咖啡聯(lián)名店內(nèi)人流如織。劉昕燁 徐瑾 攝)
消費(fèi)市場(chǎng)逐漸回暖，一些變化正在我們身邊發(fā)生。
休閑零食、新式茶飲、美妝個(gè)護(hù)等賽道風(fēng)起云涌，沖浪、跳傘、露營(yíng)等項(xiàng)目熱情高漲……司空見(jiàn)慣的消費(fèi)場(chǎng)景持續(xù)涌現(xiàn)不一樣的元素，而傳統(tǒng)的消費(fèi)領(lǐng)域正不斷打開(kāi)嶄新的天地，千姿百態(tài)的新消費(fèi)正在引領(lǐng)新潮流、釋放新活力。
你看，茶顏悅色、三頓半、文和友等一批長(zhǎng)沙特色消費(fèi)品牌，就以敏銳的觸角和迅捷的姿態(tài)，在“舊”中尋“新”，深度挖掘消費(fèi)者需求，發(fā)掘品牌潛力，拉動(dòng)市場(chǎng)新消費(fèi)。
(茶顏悅色新概念店“別有洞天”。劉昕燁 徐瑾 攝)
茶顏悅色，多管齊下助推新消費(fèi)
在長(zhǎng)沙喝什么?問(wèn)10個(gè)人，大概有8個(gè)會(huì)說(shuō)茶顏悅色。
“來(lái)長(zhǎng)沙玩的游客好像都有這個(gè)默契，必須來(lái)茶顏悅色喝杯奶茶打個(gè)卡?！睆V州游客章盈一邊和侃財(cái)君說(shuō)著話(huà)，一邊舉著奶茶在店門(mén)口拍照。
這幾天，長(zhǎng)沙游客爆棚，幾乎每一家茶顏悅色的門(mén)店前都排著長(zhǎng)龍。這其中，也有不少本地老顧客。
能留住老顧客的“心”，茶顏悅色靠的是不斷出“新”。
侃財(cái)君發(fā)現(xiàn)，茶顏悅色每隔一段時(shí)間便會(huì)推出不同口味的奶茶。夏天有嶺南佳荔、梔子生椰，冬天有三層被，春天有藏不住的，當(dāng)然還有永不過(guò)時(shí)的幽蘭拿鐵……每一款都獨(dú)具風(fēng)味，在吸引新游客的同時(shí)，也留住了老顧客。
“茶顏悅色聯(lián)名店場(chǎng)景布置很有意思，周邊也一直在更新，還時(shí)不時(shí)送一些新品打折券吸引我們消費(fèi)。”茶顏“老粉”駱楊說(shuō)。
中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議指出，要把恢復(fù)和擴(kuò)大消費(fèi)擺在優(yōu)先位置。這意味著，要釋放消費(fèi)潛力、增強(qiáng)市場(chǎng)信心，就必須滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)的旺盛需求，不斷培育消費(fèi)新熱點(diǎn)，不能在加快培育新型消費(fèi)上“慢一步”。
茶顏悅色不屬于新品牌，但仍不斷推出新產(chǎn)品、制作豐富的周邊產(chǎn)品、與不同品牌聯(lián)名、推出新概念店等，消費(fèi)者始終保持消費(fèi)熱情也在情理之中。
三頓半，在咖啡賽道脫穎而出
(三頓半與茶顏悅色聯(lián)名實(shí)體店。劉昕燁 徐瑾 攝)
長(zhǎng)沙的小眾咖啡店越來(lái)越多，進(jìn)駐的咖啡品牌也越來(lái)越豐富。消費(fèi)者有了更多選擇，自然對(duì)咖啡的要求更高了。
三頓半，抓住了速溶咖啡市場(chǎng)火爆的好時(shí)機(jī)，以互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售為主，產(chǎn)品打破專(zhuān)業(yè)烘焙咖啡量少價(jià)貴的限制，以“三秒即溶”的技術(shù)特點(diǎn)吸引消費(fèi)者，線(xiàn)下實(shí)體店的開(kāi)設(shè)也為三頓半帶來(lái)了新的消費(fèi)熱度。
長(zhǎng)沙市民肖荏在網(wǎng)上買(mǎi)過(guò)很多三頓半的咖啡?！叭D半的品控還不錯(cuò)，店鋪有‘返航計(jì)劃’，用完的罐子可以返給店鋪獲得積分。積分可以?xún)稉Q周邊或者選擇到店消費(fèi)，挺劃算?！毙ぼ笳f(shuō)。
(三頓半與茶顏悅色聯(lián)名實(shí)體店。劉昕燁 徐瑾 攝)
侃財(cái)君發(fā)現(xiàn)，三頓半的“巧思”還挺多。
開(kāi)啟“返航計(jì)劃”，回收空咖啡罐，不僅為綠色環(huán)保出一份力，同時(shí)也吸引消費(fèi)者到線(xiàn)下實(shí)體店進(jìn)行消費(fèi);從以往單一的咖啡產(chǎn)品，到如今增添許多冷泡茶產(chǎn)品以及不同口味的飲品;與茶顏悅色聯(lián)名，進(jìn)一步提高品牌的知名度，可謂一舉多得。
如今平價(jià)咖啡品牌如雨后春筍，瑞幸、小綠杯、幸運(yùn)咖等，學(xué)生黨、上班族基本人手一杯咖啡。三頓半通過(guò)概念創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新從咖啡賽道脫穎而出，促進(jìn)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)升溫。
文和友，“舊”情懷助力新發(fā)展
(長(zhǎng)沙超級(jí)文和友海信廣場(chǎng)店內(nèi)拍照打卡的游客。劉昕燁 徐瑾 攝)
市井長(zhǎng)巷，聚攏來(lái)是煙火，攤開(kāi)來(lái)是人間。
長(zhǎng)沙超級(jí)文和友，沒(méi)有現(xiàn)代都市的氛圍，而是充滿(mǎn)上世紀(jì)80年代的市井氣息。在這里，能感受老長(zhǎng)沙的味道，深受追尋“湘”味、回憶情懷的游客喜愛(ài)。
“著名打卡拍照景點(diǎn)，一發(fā)朋友圈都知道在長(zhǎng)沙?！辟F州游客覃文秀已經(jīng)是第二次來(lái)文和友消費(fèi)了，“上次朋友看到我的照片就想來(lái)，這次特地陪她過(guò)來(lái)玩?！?/p>
(長(zhǎng)沙超級(jí)文和友小吃一條街。劉昕燁 徐瑾 攝)
覃文秀和朋友在文和友小吃街逛了幾個(gè)來(lái)回，紫蘇桃子姜、涼面、臭豆腐等小吃品嘗了不少?！俺伺恼眨暮陀盐业牡胤骄褪沁@些小吃店，不僅味道不錯(cuò)，拍照也更有氛圍。”
情懷永不過(guò)時(shí)，文和友“以舊促新”，獲得了新發(fā)展。
其實(shí)，部分游客是抱著拍照打卡的目的來(lái)文和友，到店用餐并不是他們的最終目的。小吃街的加入，不僅滿(mǎn)足了游客拍照打卡的要求，又以物美低廉、不占肚子的小吃吸引游客消費(fèi)，文和友也隨著游客的增加更加熱鬧。
作 者 彭可心 黃婷婷 實(shí)習(xí)生 劉昕燁 徐瑾
