華聲在線8月6日訊(全媒體記者 李成輝 實(shí)習(xí)生 唐潔穎 通訊員 劉友瓊)種水稻就像種韭菜,割完一茬還能再收一茬,播種一季可實(shí)現(xiàn)雙收。眼下,湖南再生稻頭季正在收割中,各地再生稻喜獲豐收。8月6日,記者從長(zhǎng)沙市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉,由湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、省水稻研究所、長(zhǎng)沙市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等專家組成的驗(yàn)收?qǐng)F(tuán)隊(duì),對(duì)寧鄉(xiāng)市資福鎮(zhèn)合星村再生稻示范片的再生稻頭季進(jìn)行實(shí)收實(shí)測(cè),頭季畝均產(chǎn)量732.36公斤。
每畝再生稻增收300多元
【資料圖】
連日來(lái),長(zhǎng)沙各再生稻田內(nèi),種植戶搶抓農(nóng)時(shí)收獲水稻,田間地頭機(jī)器轟鳴,收割機(jī)來(lái)回穿梭,一片熱鬧景象。
8月5日,寧鄉(xiāng)市資福鎮(zhèn)合星村再生稻示范片,2臺(tái)收割機(jī)在208畝再生稻田里來(lái)回穿梭,看著一粒粒顆粒飽滿、顏色金黃的稻谷,從收割機(jī)出糧口翻滾而下,落入運(yùn)糧車中,趙紅兵滿臉喜悅。
作為當(dāng)?shù)赜忻姆N糧大戶,去年在一個(gè)技術(shù)培訓(xùn)班中了解到了再生稻,抱著試試看的心態(tài),種植了100畝“試驗(yàn)田”,增收效益明顯,“一次插秧、兩季收獲,省種、省藥、省肥、省人工,每畝增收300多元。”
今年,趙紅兵在流轉(zhuǎn)的720畝水田中,又?jǐn)U種了100余畝再生稻,經(jīng)過(guò)前期的精心管理,頭季畝均產(chǎn)量達(dá)732.36公斤,“比早稻還高了200多公斤呢!”
“此處再生稻示范非常成功。”驗(yàn)收專家組一致認(rèn)為,種糧大戶趙紅兵兼顧稻谷品質(zhì)和提升種糧效益,探索適度經(jīng)營(yíng)、合理布局生產(chǎn)模式,增產(chǎn)效果明顯,建議大面積推廣。
再生稻相當(dāng)于水稻生“二胎”
再生稻是在頭季水稻收割后,利用稻樁重新發(fā)苗、長(zhǎng)穗,進(jìn)而抽穗成熟的水稻,相當(dāng)于水稻生的“二胎”。
長(zhǎng)沙市再生稻生產(chǎn)專家指導(dǎo)組成員王少希介紹,利用頭季稻收割后稻樁上存活的休眠芽,在適宜的水、溫度、光照和養(yǎng)分等條件下重新發(fā)苗,萌發(fā)再生蘗,進(jìn)而抽穗成熟,再收一季。
省再生稻首席專家、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授唐啟源認(rèn)為,再生稻一種兩收,利用水稻品種的再生屬性,收獲一季后,高留禾蔸生長(zhǎng)再生季,相當(dāng)于只需一季成本;頭季加上再生季,畝產(chǎn)過(guò)噸糧,糧食總產(chǎn)有保障。
在我國(guó)南方種植一季稻熱量有余而種植雙季稻熱量又不足的稻麥兩熟區(qū),或雙季稻區(qū)僅種一季中稻的稻田,再生稻是提高復(fù)種指數(shù)、增加單位面積稻谷產(chǎn)量的主要措施之一。
2023年中央一號(hào)文件指出,推動(dòng)南方省份發(fā)展多熟制糧食生產(chǎn),鼓勵(lì)有條件的地方發(fā)展再生稻。這也是再生稻首次被寫進(jìn)中央一號(hào)文件。
力爭(zhēng)2030年示范區(qū)實(shí)現(xiàn)“雙季噸糧”
實(shí)際上,再生稻在長(zhǎng)沙并非新鮮事物,早有小面積種植、呈零星分布,種糧主體對(duì)再生稻種植接受度也比較高。
往年雙搶時(shí)節(jié),是長(zhǎng)沙智康農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人、長(zhǎng)沙縣種糧大戶戴智勇最忙碌的時(shí)候,既要搶收,又要搶種,收割機(jī)、插秧機(jī)“總動(dòng)員”,起早貪黑也忙不過(guò)來(lái)。
6年前,戴智勇將目光投向了再生稻。在唐啟源團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo)下,如今戴智勇已經(jīng)成了種再生稻的“田秀才”,其再生稻面積逐年增長(zhǎng),產(chǎn)量也越來(lái)越穩(wěn)定。戴智勇說(shuō),現(xiàn)在,再生稻綜合產(chǎn)量及稻谷價(jià)格和雙季稻差不多,最關(guān)鍵的還是節(jié)省成本。
記者了解到,因地制宜發(fā)展再生稻,促進(jìn)糧食生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展,長(zhǎng)沙專門印發(fā)《長(zhǎng)沙市再生稻生產(chǎn)工作方案》,提出到2025年,全市再生稻播種面積18萬(wàn)畝,再生稻再生季平均畝產(chǎn)達(dá)到260公斤,示范區(qū)域?qū)崿F(xiàn)雙季850公斤;到2030年,全市再生稻播種面積22萬(wàn)畝,再生稻再生季平均畝產(chǎn)達(dá)到310公斤,示范區(qū)域?qū)崿F(xiàn)‘雙季噸糧’”。
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再生稻米質(zhì)優(yōu)、口感好
專家表示,再生稻第二季產(chǎn)量較第一季大幅減少,但再生季錯(cuò)開(kāi)了病蟲害高發(fā)期,不需打農(nóng)藥,稻米質(zhì)優(yōu)、口感好。
四川省農(nóng)科院水稻高粱研究所研究員徐富賢和團(tuán)隊(duì)此前做過(guò)試驗(yàn),通過(guò)對(duì)10多個(gè)水稻品種的食味值測(cè)定發(fā)現(xiàn),再生稻米飯的適口性和滋味明顯優(yōu)于頭季稻。
“蛋白質(zhì)和直鏈淀粉是大米的主要成分,會(huì)影響食味值。”徐富賢說(shuō),相較于頭季稻,再生稻大米的蛋白質(zhì)含量低1%左右,直鏈淀粉含量高2%左右。一般來(lái)說(shuō),大米的蛋白質(zhì)偏低,口感會(huì)相對(duì)越好。
米質(zhì)優(yōu)、口感好,自然能賣好價(jià)格。記者在多個(gè)線上購(gòu)物平臺(tái)搜索發(fā)現(xiàn),再生稻再生季大米的售價(jià)普遍在15元/公斤左右,比普通大米價(jià)格要高。