長安，曾經(jīng)的世界之都，光彩奪目、榮耀千年，從周秦漢唐至今，歷史無數(shù)次在此地碰撞，也成就了絢爛多滋的飲食文化。今天的西安，仰仗這千年的文明通過不斷革故鼎新的奮斗再次綻放出璀璨的光芒，在光影霓裳的烘托之下，西安美食也令人矚目、垂涎。
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6月15日—18日,首屆西安國際美食博覽會(huì)，將在西安國際會(huì)展中心（浐灞）盛大開啟，這是西安繼“中國一中亞峰會(huì)”后的又一盛會(huì)，是西北市場(chǎng)3年來首場(chǎng)專業(yè)餐飲盛會(huì)。
本屆美食博覽會(huì)以“國際美食之都·中華美食之源”為主題，旨在通過交流、展示、宣傳、推介、品鑒等一系列活動(dòng)，打造一個(gè)服務(wù)國際美食之都建設(shè)、推動(dòng)陜菜品牌工程創(chuàng)新發(fā)展、促進(jìn)陜菜與國際美食競(jìng)技交流的“國際性、文化性、融合性”盛會(huì)。
本次博覽會(huì)由占地32000平方米的供應(yīng)鏈博覽會(huì)、陜西名宴展、國際美食嘉年華等三大展會(huì)+六大論壇+一場(chǎng)西安美食產(chǎn)業(yè)探秘之旅共同組成。
六大論壇——聚焦當(dāng)下，放眼未來，慧聚長安
論壇皆于6月15日—17日間舉行。將圍繞西安美食國際之都建設(shè)、餐飲品牌發(fā)展、陜派團(tuán)餐、陜西食材、陜西預(yù)制菜等一系列問題逐一展開高水準(zhǔn)、切實(shí)際、謀發(fā)展、看未來的全面對(duì)話。大會(huì)將特邀業(yè)內(nèi)供應(yīng)鏈科技研發(fā)專家、知名供應(yīng)鏈品牌負(fù)責(zé)人，延續(xù)陜菜供應(yīng)鏈建設(shè)，深挖加磅陜菜品牌建設(shè)和營銷，帶你匯聚精英力量，凸顯智庫優(yōu)勢(shì)。更有抖音、美團(tuán)、餓了么、紅餐網(wǎng)四大平臺(tái)巨頭助陣2023中國餐飲·西安峰會(huì)，一起在探索中謀發(fā)展，在務(wù)實(shí)合作中尋求突破，科學(xué)有力推進(jìn)陜菜供應(yīng)鏈健康快速發(fā)展，共話陜菜供應(yīng)鏈的創(chuàng)新發(fā)展！
三場(chǎng)展會(huì)——陜西食材、美食、企業(yè)集匯地
高端的展會(huì)，是企業(yè)展現(xiàn)自家產(chǎn)品、公司文化、擴(kuò)大影響力、打響知名度的理想方式。本次展會(huì)意在讓世界了解陜西美食、了解陜菜企業(yè)，讓企業(yè)有更多機(jī)會(huì)交流，向外界發(fā)聲。打破企業(yè)、行業(yè)間的壁壘，以全產(chǎn)業(yè)鏈思維、包容性發(fā)展為原則，構(gòu)建大平臺(tái)，讓企業(yè)真正從中受益，健康發(fā)展。
01第八屆西安餐飲供應(yīng)鏈博覽會(huì)暨第二屆陜菜供應(yīng)鏈大會(huì)
6月15日-17日，第八屆西安餐飲供應(yīng)鏈博覽會(huì)暨第二屆陜菜供應(yīng)鏈大會(huì)將在西安國際會(huì)展中心（浐灞）舉辦，展覽規(guī)模達(dá)32000平米，本屆博覽會(huì)也是3年來西北地區(qū)首場(chǎng)餐飲領(lǐng)域大規(guī)模專業(yè)展會(huì)，來自全國24省市近1000家餐飲供應(yīng)鏈品牌企業(yè)攜2萬款新產(chǎn)品爆品、行業(yè)綜合解決方案現(xiàn)場(chǎng)展示，呈現(xiàn)餐飲行業(yè)變化趨勢(shì)、新風(fēng)向、新模式，以展會(huì)為紐帶，助力西北餐飲人鏈接全國資源！其中重慶火鍋全球行（西安站）、陜菜預(yù)制菜品牌展團(tuán)也將是展會(huì)一大看點(diǎn)！博覽會(huì)同期舉辦包括首屆西安火鍋產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇在內(nèi)的豐富活動(dòng)，以品牌展覽+高峰論壇+行業(yè)峰會(huì)+產(chǎn)業(yè)大會(huì)+品牌盛典+采購選品接+新品品鑒+產(chǎn)業(yè)鏈考察+資源對(duì)接的多元形式，為餐飲供應(yīng)鏈雙方搭建產(chǎn)業(yè)鏈綜合服務(wù)平臺(tái)。
02國際美食嘉年華
6月16日--18日，2023西安國際美食嘉年華將在西安市大唐西市舉辦，主題為“煙火長安，萬國來鮮”。通過美食展示、宣傳推廣、互動(dòng)交流、品鑒等系列活動(dòng)，打造一個(gè)推動(dòng)陜菜發(fā)展、促進(jìn)美食文化交流的行業(yè)盛會(huì)。
03陜西名宴展
6月16日--18日，陜西名宴展將在西安市大唐西市舉辦，通過對(duì)陜西各地特色宴席的展示，讓參觀者了解當(dāng)?shù)氐拿耧L(fēng)民俗、參展企業(yè)菜品特色與企業(yè)文化，打響地域宴席知名度。
一場(chǎng)西安美食產(chǎn)業(yè)探秘之旅
西安美食產(chǎn)業(yè)鏈探秘，就是一種與優(yōu)秀企業(yè)0距離接觸的機(jī)會(huì)。企業(yè)家、學(xué)者、陜菜大師、多年的探秘達(dá)人一同攜手，深入陜菜企業(yè)餐廳門店、供應(yīng)鏈工廠、預(yù)制菜工廠等，去實(shí)地考察，深入交流，發(fā)現(xiàn)機(jī)遇，相互合作。在探秘的過程中同時(shí)領(lǐng)略三秦大地的裊裊炊煙、地理風(fēng)貌，領(lǐng)略大美陜菜。讓這場(chǎng)西安國際美食博覽會(huì)，更加豐富、充滿趣味和內(nèi)驅(qū)力。
燃動(dòng)六月，相約西安。6月15日，首屆西安國際美食博覽會(huì)西安國際會(huì)展中心（浐灞），我們不見不散！
