【資料圖】
1、使用空氣炸鍋之前，需要進行預熱。
2、作為一個小家電，高溫的產生無非來自于電能的轉化。在炸制過程中，特別是剛開始的一段時間，如果沒有進行高溫預熱，那么炸制出來的食物就不是那么香脆。
3、如果不進行開始的預熱，直接將需要炸制的食材推入炸鍋中的話，溫度是一個緩慢提升的過程。這就勢必會影響炸制的時間，另外最主要的是，由于溫度的慢熱性，會使食物的溫度慢慢提升，這不是很符合炸制食物的特點。因此，空氣炸鍋在炸制之前，對空氣炸鍋進行預熱是必須的。
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