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近日，“媽媽的味道”民間美食推廣大會(huì)——幸福村社共享廚房廚藝大賽在杭州市臨安區(qū)於潛鎮(zhèn)舉行。來自臨安區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)村莊的100余名共享廚房廚娘選手們同臺(tái)競技，利用當(dāng)?shù)靥赜惺巢?，?jīng)過前期高校專業(yè)廚師的針對性培訓(xùn)升級(jí)，共同打造“一家一品”特色菜品，用實(shí)力與激情為大家奉上了一場高水平的競技比武和精彩紛呈的美食盛宴。
本次大賽以“婦女是鄉(xiāng)村振興主力軍”為主題，致力于推動(dòng)臨安美食文化的品牌建設(shè)和廣泛傳播，助力鄉(xiāng)村婦女們在家庭和社會(huì)生活中發(fā)揮更多的作用，讓“她力量”在鄉(xiāng)村振興及城鄉(xiāng)事業(yè)中體現(xiàn)更多價(jià)值。臨安區(qū)婦聯(lián)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，女性更為細(xì)膩的治理實(shí)踐是推動(dòng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的重要力量，婦女是鄉(xiāng)村振興的受益者更是推動(dòng)者。
活動(dòng)現(xiàn)場，百余民參賽者開展緊張有序的菜品準(zhǔn)備及制作工作，經(jīng)過配菜、擺盤、調(diào)味等多道工序，蒸、煎、炒、炸等多種制作手法，各參賽選手們以組為單位均制作好并呈上了豐富可口的參賽菜品。大賽經(jīng)過專家評審專業(yè)鑒評，現(xiàn)場觀眾品嘗票選，最終決出最佳參賽組與10名最美廚娘。
“我們想借助“媽媽的味道”品牌效應(yīng)，先讓“共享廚房”模式在潛東村扎根，不斷在臨安區(qū)各大鄉(xiāng)村復(fù)制展開，讓更多農(nóng)村女性參與到鄉(xiāng)村振興中，”共享廚房項(xiàng)目負(fù)責(zé)人趙鑫博士表示，下一步將持續(xù)推進(jìn)“企業(yè)+廚藝學(xué)院學(xué)生+杭州市家庭消費(fèi)者+共享廚房”結(jié)對共建模式。
據(jù)悉，該賽事由杭州市臨安區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、杭州市臨安區(qū)婦女聯(lián)合會(huì)、杭州市臨安區(qū)於潛鎮(zhèn)人民政府主辦?；顒?dòng)現(xiàn)場，還有當(dāng)?shù)孛駱逢?duì)帶來的演出，以及當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品、文創(chuàng)產(chǎn)品的免費(fèi)品嘗及展銷活動(dòng)，吸引了來自全國各地的游客、大學(xué)生、村民等。同時(shí)，浙江省國際交流實(shí)業(yè)有限公司還組織了外國友人來到現(xiàn)場體驗(yàn)廚藝大賽，感受中國美食文化。
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