“這里沒有電車啊，為啥叫‘電車咖啡’？”近日，在南京市建鄴區(qū)華采天地逛商場的小劉，看到一家輕奢品牌店前的咖啡小車，忍不住發(fā)問。工作人員告訴她：品牌源自澳洲，在那里電車和咖啡都比較有名，所以品牌把這個稱謂引進了南京。揚子晚報/紫牛新聞記者發(fā)現(xiàn)，如今，咖啡已經(jīng)不僅僅是用來“喝”的了，它的打卡、社交、獲客功能日益凸顯。對此，你怎么看？
喝了杯免費“電車咖啡”
【資料圖】
買了件新款飾品
時尚門店前的“電車咖啡”，可以“免費”飲用
小劉是在9月底逛街時發(fā)現(xiàn)這家“電車咖啡”的。作為咖啡愛好者，她好奇地停下了腳步。眼前的這輛小車有點像電車的車頭，臺子上咖啡機、咖啡豆等應(yīng)有盡有，像一個袖珍的街頭咖啡店。
工作人員介紹，過往的游客注冊一下企業(yè)微信，或者在小紅書、微博、大眾點評打卡上傳，就可以免費喝到現(xiàn)場制作的一杯咖啡?！耙驗槲覀兊钠放圃醋阅珷柋?。墨爾本的電車比較多，是知名的旅游打卡點。而且墨爾本人特別喜歡喝咖啡，一天要喝到4杯。所以我們就沿用了這個創(chuàng)意。現(xiàn)在國內(nèi)有14家門店，每一家都配備了‘電車咖啡’?！?/p>
小劉注冊了企業(yè)微信，領(lǐng)到一杯免費咖啡，感覺口感還不錯。她信步到店內(nèi)閑逛，熱情的工作人員給她一一介紹了新品和活動。正好小劉要給朋友選個節(jié)日禮物，她一眼就相中了一件新款飾品?！罢梦蚁矚g喝咖啡，又有采購需求。我還看到，有人只是喝了杯咖啡，沒有買任何東西，工作人員仍舊很熱情?！毙⒄f，這樣的營銷方式讓她感覺挺新穎、不反感。
高郵拿鐵、寶應(yīng)美式……
各種“打卡”款你喝過沒？
如果說上述“電車咖啡”讓人對墨爾本的風(fēng)土人情有所了解，那么高郵拿鐵、寶應(yīng)美式等創(chuàng)意咖啡，則可能引發(fā)本地人的莞爾一笑、外地游客的“打卡”舉動。
揚子晚報/紫牛新聞記者在大眾點評APP搜索發(fā)現(xiàn)，在揚州的一家咖啡店，網(wǎng)友推薦菜的排名前三，依次是“揚州拿鐵”“咸蛋黃拿鐵”和“寶應(yīng)美式”。據(jù)說，“咸蛋黃拿鐵”又叫“高郵拿鐵”，里面加了高郵咸蛋黃。“揚州拿鐵”用了揚州大學(xué)的鮮牛乳，“寶應(yīng)美式”用了寶應(yīng)的蓮藕汁。
揚州某咖啡店的網(wǎng)友推薦前三 ?圖源 大眾點評
有網(wǎng)友點評直言，自己是“為了咸蛋黃拿鐵來的……一口很驚艷，喝到下邊會有沙沙的口感……只是不明白為什么很多人只是打卡拍照就走，錯過了高郵拿鐵……”
網(wǎng)友點評 圖源 大眾點評
跟上述“跨界”咖啡相比，“糖葫蘆拿鐵”“桂花拿鐵”“山茶花拿鐵”就顯得有些平平無奇了。但你以為這就是“跨界”咖啡的頂點了嗎？揚子晚報/紫牛新聞記者搜索發(fā)現(xiàn)，在北京的咖啡館，不僅有“豆汁美式”，還有“皮蛋醬豆腐拿鐵”。網(wǎng)友介紹，這款咖啡在拿鐵的基礎(chǔ)上，底部是醬豆腐，頂部是一串皮蛋。據(jù)說，店主推薦將皮蛋搗碎混在咖啡里，一起喝口味最佳。
糖葫蘆拿鐵 圖源 大眾點評
皮蛋醬豆腐拿鐵 圖源 大眾點評
“跨界”咖啡要有度
不然適得其反
還記得前陣子刷屏的“醬香拿鐵”嗎？據(jù)說，這款產(chǎn)品見證了“年輕人的第一口茅臺，中年人的第一口瑞幸”，成為網(wǎng)友心中“早C晚A”的代表（“C”指咖啡的英文“Coffee”，“A”指酒精的英文“Alcohol”）。
在不少學(xué)習(xí)和辦公場所，咖啡成為社交的一部分，經(jīng)常結(jié)伴喝咖啡的“咖啡搭子”也很常見。各種新奇的“跨界”咖啡，自戴話題和流量，牢牢把握了咖啡的社交屬性。但并不是每一種“跨界”咖啡，都那么討人喜歡。多位咖啡愛好者表示：“跨界”咖啡要有度，不然適得其反。
咖啡愛好者徐女士不久前打卡了某網(wǎng)紅糖葫蘆咖啡。她說：“30元左右一杯。第一口是糖葫蘆的味道，咖啡味道淡，喝到最后才是咖啡味。我感覺自己最多喝一次，后面不會再去買了。平時我還是會喝9.9元的，或者需要第三空間的時候去星巴克、還有常去的咖啡店?！?/p>
從速溶咖啡到手沖咖啡，咖啡愛好者李女士已經(jīng)喝了十幾年的咖啡。她也發(fā)現(xiàn)，除了提神的“續(xù)命”功能，近年來咖啡的打卡、社交、獲客功能越來越凸顯。“與頂級咖啡愛好者相比，我大約屬于中等愛好程度，主要是希望借咖啡來提神醒腦?！崩钆空f，對于層出不窮的“萬物皆可咖啡”，她同樣持中立態(tài)度——偶爾嘗嘗可以，最終還是回歸經(jīng)典。
揚子晚報/紫牛新聞記者 ?馬燕
校對 陶善工
